|
|
Indische Lekkerbeksandwitch
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 Lekkerbekjes (ook in de diepvries verkrijgbaar)of 6 jumbovissticks,
3 el. halvanaise, 1/2 el. citroensap, 1 tl.sambal tjampoer (of oelek) 4 pistoletjes(wit of bruin), 1/4 komkommer en 8 blaadjes sla.
Voorbereiding:
Indien bereiding in de oven: Verwarm de oven voor op 160 C. Leg de lekkerbekjes in een schaal of op de bakplaat en laat ze ong. 15 min. onafgedekt warm worden.
Voor de bereiding in de koekenpan(met antie aanbak laag): Leg ze dan in een ruime koekenpanen laat ze op laag vuur, zonder deksel warm worden zodat er een lekker korstje op komt...
Meng in de tussen tijd de halvanaise, de citroensap en de sambal doorelkaar.
Bereidingswijze:
Snijd de pistoletjes doormiddenen de komkommer in dunneplakjes. Besmeer de pistoletjes met de smbal mayonaise. snijd de lekkerbekjes in de lengte doormidden.
Leg op de onderste helft van elk besmeerd pistoletje 2 blaadjes sla eneen half lekkerbekje. Verdeel hierover de plakjes komkommer, en leg de andere helft van hat besmeerde pistoletje erop.
|
|
|